viernes, 15 de junio de 2012

BENEFICIOS DEL HACCP


  1. Seguridad de que los productos que consumimos son inocuos y los procesos de elaboración seguros, eficientes y eficaces
  2. Reducción de reclamos, devoluciones, reprocesos y rechazos.
  3. Es una herramienta de Marketing, por que le da una buena imagen de credibilidad para el establecimiento, explotándolo como una ventaja competitiva que otros no tienen.
  4. Disminución en los costos y ahorro de recursos.
  5. Prevención óptima de las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA´s).
  6. Proporciona evidencia de una manipulación segura y eficiente de los alimentos.
  7. Posicionamiento de la empresa
  8. Crece la conciencia del trabajo con Calidad entre los empleados.
  9. Aumento en el nivel de capacitación del personal.
  10. Aumento del nivel en que los clientes son satisfechos.

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